hétfő, december 23, 2013

Tojásfasírt

Mostanában elég gyakran van,szeretem és -egyenlőre-még csak én.Ez nem tudom jót jelent e,mert ha a férjem is rákap előbb-utóbb,akkor egyrészt csinálhatok többet,másrészt majd dugdoshatom,hogy jusson nekem is.
Világ problémái egyesüljetek!




4 db főtt tojás
só,bors
1 kis darab hagyma párolva
3 dkg liszt
1 ek tejföl

A tojásokat apróra vagdaljuk{ én paszíroztam} majd mindent összekeverünk és tetszőleges méretű gombócokat formálunk.Felvert tojásba,zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban kisütjük.

Lehet feltét de nagyon jó vacsora is salátával.




hétfő, július 01, 2013

Gyömbéres citrusos kuszkusz


Kaldeneker György után szabadon,egy finom kuszkusz.

Gyömbéres citrusos kuszkusz


  • 2 , 5 dl kuszkusz
  • 1 ek olaj
  • 1 kis fej hagyma
  • 1 nagyobb gerezd fokhagyma
  • só,bors ízlés szerint
  • 3,75 dl víz{ vagy leves}
  • 1/2 tk őrölt gyömbér
  • 1/2 citrom héja{Kaldeneker reszelve teszi bele én kis kockákra vágtam}
  • 1/2 marék dió apróra vágva{csak ez volt itthon,nem rontotta el}
  • kis csokor petrezselyem apróra vágva




Az olajon fonnyasszuk meg a hagymákat.Sózzuk,borsozzuk,.Ráöntjük a vizet vagy levest,belekeverjük a gyömbért és a citromhéjat.Felforraljuk.Amint felforrt hozzáöntjük a kuszkuszt.Azonnal lehúzzuk a tűzről,beleszórjuk a petrezselymet,elkavarjuk és letakarjuk.10 percig állni hagyjuk majd villával fellazítjuk.Hozzáadjuk a diót és ha kell,utánaízesítünk.



szerda, június 19, 2013

Akkor nem....

Mivel kértétek,hogy ne tegyem zárttá a blogot,így nem fogom azzá tenni.

További jó olvasást és egyszer majd jövök!


vasárnap, június 09, 2013

Ha akarod.....

2013.06.20-án a Belly konyhája zárt körű lesz,csak meghívóval lehet olvasni.Ha kérsz meghívót,írj erre az email címre:

bellychef@gmail.com